店主 田岡が訪れた “ウォルカ”ウォッシングステーションのコーヒーです。 世界でも最高品質のコーヒーを生み出すイルガチェフェ地方の南部、 ゲデブ地区にこの水洗区工場はあります。 TAOCA COFFEEが信頼を寄せるエチオピアの輸出業者 “BNT” が直接経営に乗り出し、 最高品質のエチオピアコーヒーを生み出そうと日々努力しています。 このコーヒーはイルガチェフェ地区のコーヒーとしては珍しく、貴重な”ナチュラル製法“のコーヒーです。 ナチュラル製法のチェリーの選別方法はハンドピックのみで、とても手間がかかります。 ベリーやワインのような甘く個性的な風味をお楽しみください。 風味：フローラル、プラム、オレンジ、ストロベリー、ブラウンシュガー 農園： ウォルカ・サカロ水洗工場 地域：イルガチェフェ南部 ゲデブ地区 精選：非水洗式 / NATURAL 品種：エチオピア系在来品種 標高：1,900~2,100m ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。）予めご了承くださいませ。