500g ペルー ラ・カピージャ 中深煎り
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500g ペルー ラ・カピージャ 中深煎り

¥3,520 税込

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  • 豆のまま

  • 粉/極細挽き(エスプレッソマシン)

  • 粉/細挽き(直火式エスプレッソ)

  • 粉/中挽き(ペーパーフィルター、金属フィルター)

  • 粉/粗挽き(フレンチプレス、金属フィルター)

ペルーは国土の南北に沿ってアンデス山脈が連なり、またアマゾン川の豊かな自然と水源に恵まれており、コーヒー生産に最適な環境が整っています。 国内だけで約22万世帯がコーヒー栽培を営んでおり、そのほとんどが小規模農家による生産です。 中でもペルー最北部に位置するカハマルカ州は、 近年南米随一のスペシャルティーコーヒーの生産地として知られています。 今回ご紹介するロットは、ラ・カピージャ地区の小規規模生産者が 数年前から世界的なコーヒー貿易会社の技術者から指導を仰ぎ、 より高品質なスペシャルティコーヒーを目指して作られた特別なロットのコーヒーです。 風味:カシス、カカオ、ローストナッツ、ブラウンシュガー 農園:ラ・カピージャ地区の小規模生産者 品種:カツーラ種、ティピカ種、カチモール種、パチェ種等 精選:水洗式 / FULLY WASHED 標高:1,500m-1,850m ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。(焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。)予めご了承くださいませ。 《ペルーをご購入の方にオススメ》 ・TAOCA BLEND 中深煎り https://taocacoffee.net/items/56163a69bfe24c43250007ee ・岡本ブレンド 深煎り https://taocacoffee.net/items/5b6d233da6e6ee694e001b27