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250g コスタリカ アギレラブラザーズ エチオピア 47

¥5,730 税込

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  • 豆のまま

  • 粉/極細挽き(エスプレッソマシン)

  • 粉/細挽き(直火式エスプレッソ)

  • 粉/中細挽き(アイスコーヒー用)

  • 粉/中挽き(ペーパーフィルター、金属フィルター)

  • 粉/粗挽き(フレンチプレス、金属フィルター)

リチョ農園は”アギレラブラザーズマイクロミル”が所有する農園の一つで、スペシャルティーコーヒーの概念が誕生する以前から50年以上に渡り、”最高品質のコーヒーを作る”ことをポリシーに掲げて厳格な 生産管理をおこなってきました。 今回ご紹介するロットは”エチオピア47”という発見されて間もない品種の貴重なマイクロロットで、 国内の品評会でも6位に入賞しています。 同品種はその名の通りエチオピア原産の品種ですが、 コスタリカの土壌と非常に相性が良く、何層にも折り重なる複雑な風味とふくよかな甘さを持ちます。 またこの農園のポリシーに基づいて培われた長年の経験とこだわり抜いた収穫・精製処理により、 この品種が持つ複雑な風味と甘さがより一層際立った、透明感のある素晴らしい味わいに仕上がっています。 風味:フローラル、温州みかん、スターアニス、ブラウンシュガー 地域:ウエストバレー地域 ロス・ロブレス地区 農園:アギレラブラザーズマイクロミル リチョ農園 精選: イエローハニー / YELLOW HONEY 品種:エチオピア47種 標高:1, 500m ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。(焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。)予めご了承くださいませ。