コスタリカ西部、ウェストバレー、ロウールデス デ ナランホ地区。 シンリミテスは、コスタリカのマイクロミルの中でも五本の指に入る優良生産者です。 2008年には国際品評会で2位を獲得し、その後何度も入賞を果たしております。 農園主カルデナス氏は特に “ハニー製法” に熱心に取り組んでおり、 彼がコスタリカのハニーコーヒーを更に上のステージに引き上げたと 言っても過言では無い人物です。 マイクロミルの規模としては小さいですが、綺麗に整備された乾燥テーブルの上でゆっくりと時間をかけながら幾度となく攪拌をおこない、 丁寧に均一に乾燥させることで素晴らしい透明感のある味わいに仕上がります。 ウエストバレー特有の柑橘系の風味とコク、カルデナス氏のハニー製法により引き出された、芳醇な甘味を持つコスタリカのコーヒーをお楽しみください。 風味：フローラル、みかん、洋梨、シュガーケイン 地域：ウエストバレー地域 サンマルコス地区 バホカネット 農園： シンリミテス マイクロミル 精選： イエローハニー / Yellow Honey 品種： ヴィジャサルチ種 標高：1, 600m ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。）予めご了承くださいませ。