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1kg グアテマラ サンタクララ農園 “ゲイシャ” 浅煎り

¥15,270 税込

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  • 豆のまま

    ¥15,270

  • 粉/極細挽き(エスプレッソマシン)

    ¥15,270

  • 粉/細挽き(直火式エスプレッソ)

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  • 粉/中細挽き(アイスコーヒー用)

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  • 粉/中挽き(ペーパーフィルター、金属フィルター)

    ¥15,270

  • 粉/粗挽き(フレンチプレス、金属フィルター)

    ¥15,270

サンタクララ農園はスペシャルティーコーヒー の名産地として知られるアンティグア南西部のアグア山の南山麓に位置し、100年以上に渡ってコーヒー生産を行ってきました。 今回ご紹介するのは、そんな歴史ある農園の”ゲイシャ”の特別なマイクロロットです。 実はこの”ゲイシャ”、中南米で広く栽培されているパナマ由来のものとは異なり、アフリカのマラウィに ルーツを持つ”マラウィ・ゲイシャ “と呼ばれるものです。 フローラルで繊細な風味が特徴のゲイシャとは異なり、ストーンフルーツのような力強い風味を持つ ”マラウィ・ゲイシャ“が同農園のテロワールにピッタリだと見抜いた現オーナーのリカルド氏。 同農園の中でも特に標高が高く冷涼な区画で栽培することにより、より甘くジューシーに仕上がっています。 風味:フローラル、アップル、ブラックベリー、ブラウンシュガー 地域:アンティグア南西部 アグア山南 農園:サンタクララ農園 品種:マラウィ・ゲイシャ種 精選:水洗式 / WASHED 標高:1,750m~ 1,850m ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。(焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。)予めご了承くださいませ。

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