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1kg コロンビア アンディーノ 中浅煎り

6,630円

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  • 豆のまま

    ¥6,630

  • 粉/極細挽き(エスプレッソマシン)

    ¥6,630

  • 粉/細挽き(直火式エスプレッソ)

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  • 粉/中細挽き(アイスコーヒー用)

    ¥6,630

  • 粉/中挽き(ペーパーフィルター、金属フィルター)

    ¥6,630

  • 粉/粗挽き(フレンチプレス、金属フィルター)

    ¥6,630

“アンディーノ” とは120名の生産者から成る組合です。コロンビア三大地域の一つであるウィラ地域の中心部ピタリートのブルセラス地区に位置し、高品質なコーヒー生産に力を注いでいます。 このロットは発酵時間を試行錯誤する中で生まれた特別なマイクロロットです。 収穫したままのコーヒーチェリーの状態で水に浸して50時間。 空気を完全に遮断せず、半嫌気性の状態で発酵しております。 発酵感が乗り移った味はアプリコットや桃のような上品な甘さとまろやかな口当たりのコーヒーに仕上がっています。 アンデス山系の豊かな自然の恵みと生産者のあくなき探究心によって生み出された貴重な ジューシーな果実感とふくよかな甘さ、とろりとした触感の余韻をお楽しみください。 風味:フローラル、オレンジ、白ぶどう、アプリコット 地域:ウィラ県 ピタリート地区 プルセラス 農園:アンディーノ生産者団体 品種:ムカツーラ種、コロンビア種、カスティージョ種 精選:セミアナエロビック 標高: 1,500-1,950m ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。(焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。)予めご了承くださいませ。

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