クルス・ロマ農園は、エクアドル北部ピチンチャ県の深い未開のジャングルに位置します。 そこは自然科学的に農業をするには最適なテロワールを持つ場所だと言い伝えられ、ジャングル奥地に 農園を切り開いたのが始まりです。 農園主は開拓心と探究心に満ち溢れており、”ハニープロセス”という 新たな精製方法にチャレンジしました。 精製過程で “ハチミツ”のような甘い香りがすることから 名付けられた精製方法の一つです。(諸説あり) コーヒーチェリーの果肉が持つ “甘さ”をコーヒーに 乗り移らせるために、ゆっくりと繊細に乾燥をさせたコーヒーは濃厚な甘さと質感が際立った仕上がりにさせます。 そんな魅力を最大限引き出せるような焙煎を心掛けた、このコーヒーはコクと甘さをお楽しみいただけます。 風味：オレンジ、グリーンアップル、キャラメル、カカオニブ 地域：ピチンチャ県 サンホセ・デ・ミナス 農園：クロス・ロマ農園 精選：ハニー / HONEY 品種：カツーラ種 標高： 1,450m ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。）予めご了承くださいませ。