TAOCA COFFEEの最上位シリーズ 「First Class」から登場です。 【風味】 オレンジ、黄桃、ブラックティー、ブラウンシュガー 透明感のある果実感に、紅茶のような香りと甘い余韻が続きます。 【ストーリー】 国際品評会で上位入賞を重ねる、パナマのトップ農園Altieri。家族でコーヒーを育てる農園で、各区画には孫の名前が付けられ、家族を想うようにロットごとの品質を細かく管理し、新しい精製にも挑戦しています。 2026年にはBest of PanamaのVarietales部門で1位を獲得し、その品質の高さを改めて世界に示しました。 今回のDilgo区画は、標高1,750mの火山性土壌にあり、豊かな木々が強い日差しをやわらげる環境です。涼しい高地でゲイシャ種がゆっくり成熟することで、繊細な香りと透明感のある甘さが育まれます。 収穫後は水に浮く軽い実を取り除き、果肉を外した後、コーヒーチェリー由来の自然な酵母で一晩発酵。穏やかな発酵でゲイシャ種の華やかさを活かし、水洗いで後味をクリーンに整え、アフリカンベッドで丁寧に乾燥させます。 明るく澄んだ果実感に、奥行きのある甘さと上品な香りが重なり、余韻まできれいに続く一杯です。ぜひゆっくりとお楽しみください。 【農園情報】 農園：Altieri Specialty Coffee Mima Estate Dilgo区画 地域：パナマ西部 チリキ県 ボケテ地区 標高：1,750m 品種：Geisha 精製方法：Fermented Washed 【ラッピングについて】 本商品は、ラッピング対象外となります。 予めご了承ください。 【その他】 8,800円以上で全国送料無料 ※2営業日以内に発送(お休みは年始のみ) ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。）予めご了承くださいませ。