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《フレーバー》
オレンジ、青りんご、チョコレート、カラメル
果実の優しい明るさに、チョコレートとカラメルのまろやかな甘さが続きます。
《焙煎コメント》
素材の特徴を活かしつつ、しっかりとした火入れで全体をまとめています。
《農園情報》
地域:ペルー北部 カハマルカ県 チリノス
農園:アルト・カハマルカ・コーヒー生産者組合 / 8名の小規模農家
品種:ティピカ、ムンドノーボ、カトゥーラ
精選:水洗式 / Washed
標高:1,750〜1,900m
《物語》
2016年、カハマルカの山あいで志ある農家たちが立ち上げたアルト・カハマルカ生産者組合。
Red Condorは、その中の8名の小規模農家が手がける限定ロットです。
手摘み収穫後、天日乾燥と機械・電子・ハンドピックによる三重選別を重ね、まろやかで奥深い甘さとクリーンな後味へ磨き上げています。
8,800円以上で全国送料無料
※2営業日以内に発送(お休みは年始のみ)
※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。(焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。)予めご了承くださいませ。