【NEWS】決勝進出！ジャパンコーヒーイングッドスピリッツチャンピオンシップ
東京《COUZOU》で3月24日(日)に行われる
"ジャパン コーヒーイングッドスピリッツチャンピオンシップ"
TAOCA COFFEEの柏木バリスタが全国予選を突破し"決勝"に出場致します！
"Japan Coffee In Good Spirits Championship"は
コーヒーにウィスキーやスピリッツ等のアルコールを加えて作るオリジナルコーヒーカクテルの大会です。
10分間の競技時間内でアイリッシュコーヒー2杯、そしてデザイナーズドリンク2杯を提供します。
バリスタの創造性やプレゼンテーション力、そしてコーヒーとアルコールが合わさる事で生まれる相乗効果を評価される為、
バリスタ、そしてバーテンダー両方の知識・スキルが必要となるとても難しい大会です。
TAOCA COFFEEは、スペシャルティコーヒー協会が主催する4つの競技会にチャレンジをしています。
・バリスタチャンピオンシップ (2022、2023予選突破)
・ブリュワーズカップ (2022度 5位入賞)
・グッドインスピリッツチャンピオンシップ (2022決勝進出)
・カップテイスターズチャンピオンシップ
この競技会を通して培った知識や技術はお店に還元し、素晴らしいコーヒー体験をお客様にご提供できる、
地域にとってはなくてはならない存在を目指してまいります。
また、このような競技大会があり、バリスタが切磋琢磨し、コーヒーをまた新しいステージへと導こうとしている様を知っていただきたい。その先に、コーヒーの価値を上げていきたいとおもっています。皆さま、今後とも応援をよろしくお願いいたします！
皆様応援どうぞよろしくお願い致します。
→ https://scaj.org/activity/competitions/jcigsc/2024-決勝進出者